澳洲淡水龙虾与其他虾类相比,在养殖方面具有很多明显的优点,一是体大肥厚,一般个体重 100g~200g,最大个体达500g以上。二是营养丰富,澳洲淡水龙虾体内蛋白含量丰富,胆固醇含量极少,是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。三是生长快,产量高,当年放养,当年可收获,每亩鲜虾产量可达500公斤左右,四是抗逆性强,适应性广,该虾在水温5℃~36℃的淡水或半咸水中都能存活,对恶劣环境耐受度高。五是食性杂,饲料来源容易,养殖成本低。六是病害少,易养殖,可以粗放粗养。七是耐长途运输,可以24小时离水干运,若能稍加湿润措施,则存活时间更长。八是经济效益显著,目前澳洲淡水龙虾商品虾100g~200g规格价格大约100元/斤~200元/斤。澳洲淡水龙虾的这些优点更有利于养殖和开发,是比较有“钱途”的淡水虾品种。特别是近几年来,龙虾越来越受到国内外消费者的青睐,市场需求量大增,养殖澳洲淡水龙虾具有良好的发展前景。